Alain GULCZYNSKI
Candidature : Municipales 2026 Liste : ROZAY ENSEMBLE Protéger Respecter Partager
A propos de moi
Municipales 2026
Rozay Ensemble
Tête de liste : Alain GULCZYNSKI
Protéger, Respecter, Partager : une ligne claire, des actions concrètes, et une présence de terrain.
Liste municipale 2026 — Rozay-en-Brie
À propos d’Alain Gulczynski
Né le 27 octobre 1962 à Paris XIIème.
Enfance et scolarité à La Queue-en-Brie, village du Val-de-Marne à la limite de la Seine-et-Marne, d’une taille comparable à Rozay-en-Brie.
Une vie marquée par le service, l’associatif, le sport, la culture, puis un engagement citoyen après la retraite.
Repères clés
- Apprentissages exigeants en restauration traditionnelle (1977–1980).
- 40 ans de carrière aux cuisines de l’Assemblée nationale (1980–2020).
- Concours culinaires : 1er à Dieppe (coquille Saint-Jacques), vice-champion des canardiers.
- Engagement sportif : encadrement, bénévolat, actions solidaires.
- Activités culturelles et médiatiques : danse de salon, démonstrations, émissions TV.
- Après la retraite : actions concrètes à l’école primaire comme parent d’élève.
Expérience professionnelle
Restaurant Nicolas — Paris
1977 — 1980 (3 ans)Restaurant traditionnel (4 étoiles tourisme) — Apprenti cuisinier, Paris (France).
À 15 ans, entrée comme apprenti pour trois ans. Bases solides : rigueur, discipline, respect des produits, travail d’équipe, cuisine traditionnelle française, hygiène et sécurité alimentaire.
Cuisines de l’Assemblée nationale — Paris
1980 — 2020 (40 ans)Restauration collective institutionnelle — Cuisinier professionnel, Paris (France).
- Préparation des repas pour députés, personnel et réceptions officielles.
- Création et développement de recettes dans un cadre institutionnel exigeant.
- Respect strict des protocoles, normes sanitaires et impératifs de qualité.
Cette carrière a consolidé une grande rigueur, un sens de l’organisation et une solide expérience de gestion et d’équipe.
Parce que Rozay-en-Brie mérite une gestion sérieuse, humaine et tournée vers l’avenir, je m’engage avec sincérité et détermination au service de notre commune et de ses habitants.
